Łosoś parowany

 Nie chciałabym przemycać reklamy, ale muszę pochwalić Lidla, za wprowadzenie do asortymentu ryb. Absolutnie był to strzał w dziesiątkę! Hermetycznie pakowane, oczyszczone ryby, gotowe do przyrządzenia, możemy kupić już przyprawione (duży wybór) bądź w wersji klasycznej. Cena jest równie dobra jak jakość mięsa. Gorąco polecam i zachęcam do przygotowania  łososia na parze, podanego z mieszanką sałat, pomidorów cherry i płatków sera Grana Padano.

Składniki dla 2 osób:
-2 porcje łososia świeżego (ewentualnie zamrożona kostka)
-1 opakowanie mieszanki sałat
-garść pomidorków cherry
-1 ząbek czosnku
-mały kubełek śmietany 12%
-ser Grana Padano lub parmezan
-odrobina posiekanej pietruszki
-sól, pieprz

Łososia należy ugotować na parze. Zajmuje to około 10 minut.
Sałatę dokładnie myjemy i odstawiamy do lodówki aby skruszała. Pomidorki cherry przekrawamy.
Śmietanę łączymy z posiekanym czosnkiem, pietruszką, solą  i pieprzem.

Na sałacie układamy połówki pomidorów, oblewamy sosem, posypujemy płatkami sera. Na wierzchu sałaty układamy lekko rozdrobnionego łososia.

 Smacznego ;-)